调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
调酒师资格认证分为五个层次：
初级调酒师（职业等级5级）
中级调酒师（职业等级4级）
高级调酒师（职业等级3级）
技师调酒师（职业等级2级）
高级技师调酒师（职业等级1级）
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